韭菜豆芽炒鸡蛋

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韭菜豆芽炒鸡蛋的用料

鸡蛋 2个 韭菜 4两
绿豆芽 1大把 盐 1匙
食用油 1勺

韭菜豆芽炒鸡蛋的做法

韭菜豆芽炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

绿豆芽洗净，沥干水备用。
韭菜豆芽炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

韭菜洗净后，切小段备用。
韭菜豆芽炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

碗里打两颗鸡蛋，然后打发备用。
韭菜豆芽炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

锅里倒入油，把蛋液倒入。
韭菜豆芽炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

中小火慢慢煎，轻轻推动蛋液，慢慢煎至定型。
韭菜豆芽炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

煎至定型、两面金黄即可盛盘备用。
韭菜豆芽炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

锅里倒入油，把韭菜倒入，不断进行翻炒2-3分钟。
韭菜豆芽炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

放入豆芽，继续翻炒2分钟，中途不需要加水，豆芽在炒的过程中会出一点水的。
韭菜豆芽炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

最后倒入之前煎好的鸡蛋，略微翻炒1分钟即可调味盛盘。
韭菜豆芽炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

成品。另外蒸一点红薯，这样一份简易的营养早餐就做好了。

韭菜豆芽炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-25

©本菜谱的做法由 七年四班的丸 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 蒸 煎 荤菜 午餐
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