抹茶奶酪球，50%奶酪+50%抹茶=100%满足

抹茶奶酪球，50%奶酪+50%抹茶=100%满足

精品
6.9万 浏览 1878 收藏
收藏
宅家吃货JACKERLU
宅家吃货JACKERLU 宅家吃货JACKERLU
＋ 关注

抹茶的青涩茶韵，奶油奶酪的醇厚乳香，表层抹茶糖霜轻覆其上，先是抹茶微苦的冲击，随后乳酪乳香包裹味蕾，尾韵泛起淡淡回甘，三重口感在舌尖次第绽放。

抹茶奶酪球的用料

无盐黄油 65克 奶油奶酪 95克
白砂糖 40克 杏仁粉 30克
玉米淀粉 15克 抹茶粉 8克
低筋面粉 45克 糖粉 10克（撒表面）
抹茶粉 1克（撒表面）

抹茶奶酪球的做法

抹茶奶酪球，50%奶酪+50%抹茶=100%满足的做法图解1

步骤1

无盐黄油65克、奶油奶酪95克，提前室温软化，加入白砂糖40克，打发至颜色变淡、体积蓬松。
抹茶奶酪球，50%奶酪+50%抹茶=100%满足的做法图解2

步骤2

筛入杏仁粉30克、玉米淀粉15克、抹茶粉8克、低筋面粉45克，用刮刀拌至颜色均匀。
抹茶奶酪球，50%奶酪+50%抹茶=100%满足的做法图解3

步骤3

垫上油纸，弄成正方形面片。
抹茶奶酪球，50%奶酪+50%抹茶=100%满足的做法图解4

步骤4

冷藏定型。
抹茶奶酪球，50%奶酪+50%抹茶=100%满足的做法图解5

步骤5

面片定型后取出，切成16份。
抹茶奶酪球，50%奶酪+50%抹茶=100%满足的做法图解6

步骤6

把每一份都揉圆。
抹茶奶酪球，50%奶酪+50%抹茶=100%满足的做法图解7

步骤7

揉圆后均匀地放在烤盘上。
抹茶奶酪球，50%奶酪+50%抹茶=100%满足的做法图解8

步骤8

烤箱150℃提前预热到温度，放入烤制25分钟左右。
抹茶奶酪球，50%奶酪+50%抹茶=100%满足的做法图解9

步骤9

烤好取出放凉。
抹茶奶酪球，50%奶酪+50%抹茶=100%满足的做法图解10

步骤10

糖粉10克、抹茶粉1克。
抹茶奶酪球，50%奶酪+50%抹茶=100%满足的做法图解11

步骤11

混合后撒一点在表面，别撒太多，可能会苦。
抹茶奶酪球，50%奶酪+50%抹茶=100%满足的做法图解12

步骤12

抹茶奶酪球，完成O(∩_∩)O
抹茶奶酪球，50%奶酪+50%抹茶=100%满足的做法图解13

步骤13

抹茶的青涩茶韵，奶油奶酪的醇厚乳香，表层抹茶糖霜轻覆其上
抹茶奶酪球，50%奶酪+50%抹茶=100%满足的做法图解14

步骤14

三重口感在舌尖次第绽放。
抹茶奶酪球，50%奶酪+50%抹茶=100%满足的做法图解15

步骤15

粗粝糖霜下藏着醇厚乳香，抹茶的涩在唇齿间划出纤细裂痕，随即被乳酪的乳香弥合。

抹茶奶酪球的烹饪技巧

1、选择品质上乘的抹茶粉和奶酪、成品颜色更漂亮，风味更纯正。 2、奶油奶酪和无盐黄油提前室温软化均匀，若天气太冷或者时间紧迫，可用微波炉软化，但注意别微波过头了，一般10秒拿出来看一次软硬度，避免微波融化成液态。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-29 · 上海市

©本菜谱的做法由 宅家吃货JACKERLU 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 拌 烤
上传我做的这道菜

抹茶奶酪球的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 抹茶奶酪球，50%奶酪+50%抹茶=100%满足

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 16 抹茶奶酪球，50%奶酪+50%抹茶=100%满足的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活