茄子打卤面

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火热的猪肉很胖胖
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茄子打卤面的用料

五花肉 100克 蚝油 1汤匙
味极鲜酱油 3汤匙 青椒 1个
鸡精 适量 食用油 适量
茄子 半个 旱黄瓜 1

茄子打卤面的做法

步骤1

绿茄子去皮，切成丁，不用切太大。五花肉切丁。

步骤2

锅油烧热，放入五花肉煸炒，加入茄子丁小火多炒一会，炒蔫巴，放豆瓣酱炒散 烹入料酒 生抽老抽 加一点水，少放鸡精 咕嘟一会儿 最后放蒜末青红椒

步骤3

煮面条，旱黄瓜手切成丝

茄子打卤面的烹饪技巧

不用放盐 肉末切碎一点，茄子别切太大块，小一点好吃 孩子不爱吃肥肉，可以用瘦肉 蒜末多放一点，蒜要炖熟 肉小火炒不要炒太久，会变硬
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-30 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 火热的猪肉很胖胖 编写，未经授权不得转载
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