家常小炒丨宫保鸡丁

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七好食光😘
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传统美食~宫保鸡丁，来喽~~~~ 鸡肉嫩滑无比，轻咬之下，饱含的汁水在齿间爆开。花生米经过油炸，散发着迷人的焦香，咬起来嘎嘣作响，与嫩滑鸡肉形成鲜明的口感对比。胡萝卜和黄瓜的清甜，恰到好处地平衡了菜肴的味道。快来做起来吧~~~
参与活动: #和外婆乡小榨菜籽油一起开启春日宴，不负春日好“食光”！#

宫保鸡丁的用料

鸡胸肉 300克 花生米 50克
黄瓜 1根 胡萝卜 1根

宫保鸡丁的做法

#寻味外婆乡传承春日宴#家常小炒丨宫保鸡丁的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切成丁，用生抽3勺，淀粉1大勺搅拌均匀，喷食用油腌制至少半小时
#寻味外婆乡传承春日宴#家常小炒丨宫保鸡丁的做法图解2

步骤2

黄瓜和胡萝卜都切好，胡萝卜可以先焯水。另外准备好炸花生米
#寻味外婆乡传承春日宴#家常小炒丨宫保鸡丁的做法图解3

步骤3

热锅倒油，先炒腌制好的鸡胸肉，成焦黄色捞出备用
#寻味外婆乡传承春日宴#家常小炒丨宫保鸡丁的做法图解4

步骤4

锅里留底油，倒入胡萝卜丁。调个酱汁：两勺生抽3勺郫县豆瓣酱1小勺糖和盐，加清水搅拌均匀，倒入。再倒入黄瓜丁，鸡胸肉丁充分搅拌。最后倒入炸好的花生豆
#寻味外婆乡传承春日宴#家常小炒丨宫保鸡丁的做法图解5

步骤5

翻炒均匀出锅上桌啦，太香太下饭了，快来做起来吧~~~~

宫保鸡丁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-03-31 · 山西

©本菜谱的做法由 七好食光😘 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炸 炒 拌 腌
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