加拿大北极虾鲜味海鲜锅

加拿大北极虾鲜味海鲜锅

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加拿大海鲜风味锅，汇聚北极虾、红鱼与北极贝的鲜美精华，是聚会宴客的优选佳肴。精选200克加拿大北极虾，搭配一条鲜嫩红鱼及200克北极贝，佐以娃娃菜、金针菇与粉丝，层次分明，鲜美四溢。调制特色酱汁，融合生抽、蚝油、麻油与藤椒油，香气扑鼻。慢火炖煮，让海鲜的鲜甜与蔬菜的清新相互渗透，15分钟焖煮后，再静置5分钟，海鲜肉质饱满，口感细腻滑嫩。出锅前，撒上葱花，添上一抹清新，让每一口都充满海洋的深邃与味蕾的欢愉。
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加拿大北极虾鲜味海鲜锅的用料

加拿大北极虾 200克 加拿大红鱼 1条
加拿大北极贝 200克 娃娃菜 半颗
金针菇 1把 粉丝 1小把
姜片，葱段 各50克 生抽 2勺
蚝油 3勺 麻油 1勺
藤椒油 1勺

加拿大北极虾鲜味海鲜锅的做法

#寻味外婆乡传承春日宴# 加拿大北极虾鲜味海鲜锅的做法图解1

步骤1

加拿大北极虾，肉质紧实，口感鲜甜中透着微微的咸味。细品之下，才会发觉与普通养殖虾的不同之处。养殖虾少有肉质紧实之流，多为口感软糯；野生冷水虾，身处冰冷海域、大洋深处，肉质有嚼劲。熟冻加工，保鲜更保营养，开袋解冻即食。
#寻味外婆乡传承春日宴# 加拿大北极虾鲜味海鲜锅的做法图解2

步骤2

加拿大北极虾和北极贝解冻，粉丝泡软。
#寻味外婆乡传承春日宴# 加拿大北极虾鲜味海鲜锅的做法图解3

步骤3

先调个料汁生抽、蚝油、麻油、藤椒油、150毫升温水搅匀
#寻味外婆乡传承春日宴# 加拿大北极虾鲜味海鲜锅的做法图解4

步骤4

热锅凉油炒香姜片、葱段。
#寻味外婆乡传承春日宴# 加拿大北极虾鲜味海鲜锅的做法图解5

步骤5

接着放娃娃菜、金针菇、泡好的粉丝。
#寻味外婆乡传承春日宴# 加拿大北极虾鲜味海鲜锅的做法图解6

步骤6

继续放红鱼、北极贝和加拿大北极虾
#寻味外婆乡传承春日宴# 加拿大北极虾鲜味海鲜锅的做法图解7

步骤7

淋入调好的料汁，焖煮15分钟，关火后再焖5分钟即可。
#寻味外婆乡传承春日宴# 加拿大北极虾鲜味海鲜锅的做法图解8

步骤8

出锅前撒上葱花和藤椒油、白糖、生抽调和的料汁。

加拿大北极虾鲜味海鲜锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-02 · 北京市

©本菜谱的做法由 八鲜过海 编写，未经授权不得转载
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