清蒸鳕鱼(鳕鱼去皮)

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锅里的油豆角很精明
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鳕鱼肉味甘美、营养丰富。肉中蛋白质比三文鱼、鲳鱼、鲥鱼、带鱼都高，而肉中所含脂肪和鲨鱼一样只有0.5%，要比三文鱼低17倍，比带鱼低7倍；肝脏含油量高，除了富含普通鱼油所有的DHA、DPA外，还含有人体所必需的维生素A、D、E和其他多种维生素。鳕鱼肝油中这些营养成分的比例，正是人体每日所需要量的最佳比例。因此，北欧人将它称为餐桌上的“营养师”。

清蒸鳕鱼（鳕鱼去皮）的用料

去皮鳕鱼 150克 生抽 适量
姜 适量 食用油 适量
葱 适量

清蒸鳕鱼（鳕鱼去皮）的做法

清蒸鳕鱼(鳕鱼去皮)的做法图解1

步骤1

解冻洗净，葱姜切丝，放到鱼肉的上面。
清蒸鳕鱼(鳕鱼去皮)的做法图解2

步骤2

锅烧开
清蒸鳕鱼(鳕鱼去皮)的做法图解3

步骤3

放入锅里，大火蒸10分钟。
清蒸鳕鱼(鳕鱼去皮)的做法图解4

步骤4

上面的葱姜丝夹出来。
清蒸鳕鱼(鳕鱼去皮)的做法图解5

步骤5

重新放上葱丝，家里没有香葱了。
清蒸鳕鱼(鳕鱼去皮)的做法图解6

步骤6

少许油烧热泼在鱼肉上，倒入适量生抽调味即可。

清蒸鳕鱼（鳕鱼去皮）的烹饪技巧

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小技巧，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱。
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创建时间:2025-04-02 · 内蒙古自治区

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