凉拌三丝

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七年四班的丸
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凉拌三丝的用料

豆腐皮 小半张 胡萝卜 半根
黄瓜 半根 盐 1匙
糖 半匙 辣椒粉 3匙
生抽 2匙 蒜瓣 6个
熟白芝麻 2匙 蚝油 1匙
鸡蛋 3个

凉拌三丝的做法

凉拌三丝的做法图解1

步骤1

碗里打入三颗鸡蛋，加一点点盐打发备用。
凉拌三丝的做法图解2

步骤2

青瓜洗净后，切丝备用。
凉拌三丝的做法图解3

步骤3

红萝卜削皮洗净后，切丝备用，千张豆皮半片洗净切丝备用。
凉拌三丝的做法图解4

步骤4

锅里倒入油，摊一张薄的鸡蛋液，用小火煎至两面金黄。
凉拌三丝的做法图解5

步骤5

摊好的鸡蛋饼，然后切丝备用。
凉拌三丝的做法图解6

步骤6

锅里烧一锅水，水开后放入红萝卜丝和千张豆皮，汆烫1-2分钟，既可捞起沥干水份备用。
凉拌三丝的做法图解7

步骤7

调蘸料：碗里放入三匙辣椒面，放入两匙熟白芝麻，放入剁好的蒜蓉，烧一点热油泼撒在辣椒面上激发香味。
凉拌三丝的做法图解8

步骤8

然后放入2匙生抽，半匙盐，1匙蚝油，半匙白砂糖，然后搅拌均匀。
凉拌三丝的做法图解9

步骤9

把所有食材都放入碗里，放入调好的酱汁，搅拌均匀即可食用。
凉拌三丝的做法图解10

步骤10

成品，另外再搭配一杯咖啡，一份简单的早餐就完成了。

凉拌三丝的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-03

©本菜谱的做法由 七年四班的丸 编写，未经授权不得转载
分类： 汆 煎 拌 咸 蚝油味
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    / 11 凉拌三丝的做法步骤

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