香菇油菜炒鸡蛋

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叶美式
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简单快手十分钟吃上饭

香菇油菜炒鸡蛋的用料

香菇 50g 鸡蛋 两个
盐 3克 香油 5g
油菜 250g 葱 5g
蚝油 适量 松鲜鲜 适量

香菇油菜炒鸡蛋的做法

香菇油菜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

准备食材： 鲜嫩青菜、新鲜香菇、鸡蛋、大葱
香菇油菜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

鸡蛋处理：鸡蛋打入碗中搅拌均匀，锅中放适量油，油热后倒入鸡蛋液，翻炒至鸡蛋熟透且呈松散状，盛出备用。
香菇油菜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

爆香调料：锅中加入适量油，油热后放入切好的大葱段，小火煸炒至葱花散发出香味，将清洗干净并切片的香菇放入锅中，转中火翻炒，直至香菇变软且散发出特有的香气。
香菇油菜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

混合炒菜：把洗净的青菜加入锅中，快速翻炒，让青菜与香菇充分混合。当青菜开始变软时，将之前炒好的鸡蛋倒入锅中。
香菇油菜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

调味：根据个人口味，加入适量的盐进行基础调味，撒上一些松鲜鲜调味料提升鲜味，再加入少许蚝油增添风味，继续翻炒均匀。
香菇油菜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

出锅享用：待所有食材完全熟透且调味均匀后，将这道色香味俱佳的鲜香炒素盛入盘中，即可开吃。
香菇油菜炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

简单快手学起来吧！春日多吃绿色蔬菜。

香菇油菜炒鸡蛋的烹饪技巧

炒的时间不易太久。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-03 · 北京市

©本菜谱的做法由 叶美式 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 爆 炒 煸 拌
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