窝蛋牛肉粥

窝蛋牛肉粥

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广式生滚粥常用籼米、东北大米、或者珍珠米，我最近在减肥，用的杂粮米。前不久去朋友牛肉店，带回了一袋子牛肉渣，都是过香油剩下的，比现买的好吃还省事！如果用生牛肉腌制，还需用上淀粉跟食用油！ 豪吉椒辣川香汁，是经典的川式复合风味。从麻到辣，层次丰富，味道浓郁醇厚，集麻辣鲜香于一体。具有浓郁的椒香味道，颜色鲜亮。质地浓稠，有较好的包裹性，能很好地附着于菜品，令菜品拥有醇厚底味的同时，色泽也更诱人。它0防腐剂，健康安全，且少油也能享好味道。
参与活动: #做川菜，用豪吉 —— 1城1菜尝春鲜#

窝蛋牛肉粥的用料

杂粮米 2人量 牛肉渣 适量
鸡蛋 1个 生菜 适量
酱油 1勺 豪吉川香汁 1勺
盐 1勺 胡椒粉 1勺

窝蛋牛肉粥的做法

#做川菜用豪吉#窝蛋牛肉粥的做法图解1

步骤1

减肥我用的杂粮粥，加点油先浸泡半小时，
#做川菜用豪吉#窝蛋牛肉粥的做法图解2

步骤2

豪吉椒辣川香汁＋酱油腌制牛肉渣，
#做川菜用豪吉#窝蛋牛肉粥的做法图解3

步骤3

砂锅煮粥才好喝，水开下入杂粮米，
#做川菜用豪吉#窝蛋牛肉粥的做法图解4

步骤4

勤搅拌，防止粘锅底，煮个20分钟基本就熟了，
#做川菜用豪吉#窝蛋牛肉粥的做法图解5

步骤5

倒入腌好的牛肉渣，
#做川菜用豪吉#窝蛋牛肉粥的做法图解6

步骤6

盐、胡椒粉调下味，
#做川菜用豪吉#窝蛋牛肉粥的做法图解7

步骤7

将牛肉渣煮散开，放入青菜，我用的生菜，
#做川菜用豪吉#窝蛋牛肉粥的做法图解8

步骤8

打入一个鸡蛋，无菌蛋的话可以做个温泉蛋吃，
#做川菜用豪吉#窝蛋牛肉粥的做法图解9

步骤9

一般鸡蛋那就打散，让它融入粥里，
#做川菜用豪吉#窝蛋牛肉粥的做法图解10

步骤10

再次开锅就可以吃了。
#做川菜用豪吉#窝蛋牛肉粥的做法图解11

步骤11

配点潮汕特色橄榄菜，奈斯！
#做川菜用豪吉#窝蛋牛肉粥的做法图解12

步骤12

喜欢你也来试试吧！

窝蛋牛肉粥的烹饪技巧

1：煮粥时水要一次加足，避免中途加水，以免影响粥的口感和稠度。 2：盐的用量要根据个人口味和食材的量来调整，避免过咸或过淡。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-06

©本菜谱的做法由 小鱼哥的私房 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 早餐 加餐 煮 拌
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