藠头葱回锅肉

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现在正是藠头葱最鲜嫩的季节，拿来炒回锅肉太下饭了！

藠头葱回锅肉的用料

煮熟的五花肉 300克 藠头葱 1把
蒜瓣 1个 生姜 1块
干辣椒 2个 花椒 5粒
郫县豆瓣酱 1大勺 盐 1克
白糖 1小勺 味精 适量

藠头葱回锅肉的做法

藠头葱回锅肉的做法图解1

步骤1

藠头葱清洗干净切成段备用！
藠头葱回锅肉的做法图解2

步骤2

煮熟的五花肉切成片备用！
藠头葱回锅肉的做法图解3

步骤3

蒜瓣拍碎切成小块，生姜切成丝，干辣椒切成段备用！
藠头葱回锅肉的做法图解4

步骤4

锅烧热，放入煮熟的五花肉，煸炒出油脂！
藠头葱回锅肉的做法图解5

步骤5

放入蒜瓣，生姜，干辣椒，花椒和郫县豆瓣酱炒出红油！
藠头葱回锅肉的做法图解6

步骤6

再把肉混合在一起翻炒均匀！
藠头葱回锅肉的做法图解7

步骤7

放入切好的藠头葱，翻炒均匀！
藠头葱回锅肉的做法图解8

步骤8

放入一勺盐调味！
藠头葱回锅肉的做法图解9

步骤9

放入一小勺白糖提鲜！
藠头葱回锅肉的做法图解10

步骤10

起锅前放入适量的味精翻炒均匀即可！
藠头葱回锅肉的做法图解11

步骤11

成品图
藠头葱回锅肉的做法图解12

步骤12

成品图
藠头葱回锅肉的做法图解13

步骤13

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藠头葱回锅肉的做法图解14

步骤14

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藠头葱回锅肉的做法图解15

步骤15

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藠头葱回锅肉的做法图解16

步骤16

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藠头葱回锅肉的做法图解17

步骤17

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藠头葱回锅肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-06

©本菜谱的做法由 果妈私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 煮 煸 辣
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