冬去春来饭～用冬天和春天的食材来拥抱春天

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冬去春来饭的用料

春笋 一根 腊肠 一根
土猪腊肉 250克 生抽 一勺
盐 3克 蚝油 1勺
白蘑菇 随意 猪油 5克
花生油 适量

冬去春来饭的做法

冬去春来饭～用冬天和春天的食材来拥抱春天的做法图解1

步骤1

准备食材
冬去春来饭～用冬天和春天的食材来拥抱春天的做法图解2

步骤2

1.水和大米1:1泡一小时 羊肚菌泡发 土豆块和春笋煮熟 腊肉焯水煮一下 2. 韭菜煸炒一下
冬去春来饭～用冬天和春天的食材来拥抱春天的做法图解3

步骤3

3. 锅中下油煎腊肉香肠出猪油 下熟土豆煸香再下春笋煸香，下蚕豆微微翻炒断生即可，下入生抽蚝油鸡汁盐调味备用
冬去春来饭～用冬天和春天的食材来拥抱春天的做法图解4

步骤4

砂锅中加入泡好的米，稍微高于米的热水，蒸半熟后用筷子扎出气孔 关火 5.炒好的食材除韭菜都铺在米饭上，重新开火，倒入一圈水，盖好盖子再焖一下大约两分钟，最后加韭菜段，盖上锅盖淋一圈花生油，再焖一分钟听到噼噼啪啪的声音就煮好了，拌匀即可。
冬去春来饭～用冬天和春天的食材来拥抱春天的做法图解5

步骤5

拌匀即可食用
冬去春来饭～用冬天和春天的食材来拥抱春天的做法图解6

步骤6

鲜香美味一吃一个不吱声

冬去春来饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-11

©本菜谱的做法由 慧慧小厨～茶里故事 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 蒸 焖 煸
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