丝瓜虾仁

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盛夏时节，很容易上火，丝瓜是一道具有清热泻火、凉血解毒作用的好菜。此外，它还可使气血畅通，对女性月经不调能起到治疗作用。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，是不可多得的美容佳品，故丝瓜汁有“美人水”之称。！

丝瓜虾仁的用料

大虾 若干 丝瓜 2根
盐 少许 姜 2片
料酒 适量 糖，盐 适量

丝瓜虾仁的做法

丝瓜虾仁的做法图解1

步骤1

剥好的虾仁放少许盐，姜，料酒腌制一会
丝瓜虾仁的做法图解2

步骤2

丝瓜刨皮，切块备用
丝瓜虾仁的做法图解3

步骤3

热锅冷油下姜丝，虾仁爆炒后盛出
丝瓜虾仁的做法图解4

步骤4

另起油锅下丝瓜加适量盐翻炒
丝瓜虾仁的做法图解5

步骤5

倒入虾仁翻炒，出锅前加少许糖提鲜翻炒均匀后关火
丝瓜虾仁的做法图解6

步骤6

出锅装盘
丝瓜虾仁的做法图解7

步骤7

成品图

丝瓜虾仁的烹饪技巧

虾仁提前腌制入味，放少许生粉虾仁吃起来口感很嫩； 热锅冷油放菜，快速翻炒，丝瓜变软即可出锅； 调味品按自己口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-12

©本菜谱的做法由 魔力红豆 编写，未经授权不得转载

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