家庭版番茄肉酱披萨

家庭版番茄肉酱披萨

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番茄肉酱披萨，又到了最适合发酵面团的季节了

番茄肉酱披萨的用料

高筋面粉 290克 低筋面粉 130克
黄油 20克 酵母 5克
白糖 15克 温水 240克
番茄酱 适量 马苏里拉芝士 适量
小番茄 少许

番茄肉酱披萨的做法

家庭版番茄肉酱披萨的做法图解1

步骤1

准备食材
家庭版番茄肉酱披萨的做法图解2

步骤2

将白糖、酵母和室温软化的黄油加入面粉中，将黄油用手捏碎，与面粉混合
家庭版番茄肉酱披萨的做法图解3

步骤3

然后加入温水
家庭版番茄肉酱披萨的做法图解4

步骤4

揉成光滑面团，放入容器中发酵至两倍大
家庭版番茄肉酱披萨的做法图解5

步骤5

面团发酵完成后排气
家庭版番茄肉酱披萨的做法图解6

步骤6

然后擀成圆片
家庭版番茄肉酱披萨的做法图解7

步骤7

烤盘中刷油
家庭版番茄肉酱披萨的做法图解8

步骤8

然后放入面片，整理平整后用叉子在表面戳出小洞
家庭版番茄肉酱披萨的做法图解9

步骤9

烤箱预热190度，烤7分钟定型，然后取出，涂抹上番茄酱
家庭版番茄肉酱披萨的做法图解10

步骤10

撒上马苏里拉芝士，再放上几颗小番茄
家庭版番茄肉酱披萨的做法图解11

步骤11

放回烤箱后用195度继续烤12-15分钟即可

番茄肉酱披萨的烹饪技巧

1、温水不要一次性加入，视面团吸水情况增减10-20克左右 2、冷冻后的披萨胚，拿出后直接烤需要15-18分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-14

©本菜谱的做法由 鱼菲 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 烤 卡士 电器
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