素炒奶油白菜

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素炒奶油白菜的用料

奶油白菜 300g 大葱 适量
蒜 3瓣 食用油 1勺
盐 适量

素炒奶油白菜的做法

素炒奶油白菜的做法图解1

步骤1

将奶油白菜洗净，切成段，白菜梗和叶子分开放置备用。 大葱切成葱花，大蒜切片或剁成蒜末备用。
素炒奶油白菜的做法图解2

步骤2

锅里放入适量油，油热后加入葱花和蒜末，用中小火翻炒至散发出香味。
素炒奶油白菜的做法图解3

步骤3

先放入白菜梗进行翻炒，炒至白菜梗稍微变软。
素炒奶油白菜的做法图解4

步骤4

接着加入白菜叶子，快速翻炒，保持大火，使白菜叶子均匀受热。在白菜叶子开始变软但仍然保持脆嫩时，根据个人口味加入适量的盐调味，继续翻炒均匀。
素炒奶油白菜的做法图解5

步骤5

将清炒好的奶油白菜盛入盘中，趁热享用。
素炒奶油白菜的做法图解6

步骤6

补充维生素的快手菜

素炒奶油白菜的烹饪技巧

炒制过程中要控制好火候，避免白菜炒得过老失去脆嫩口感。 白菜梗和白菜叶子的烹饪时间不同，先炒梗后炒叶可以确保两者同时达到最佳口感。 盐的加入不宜过早，以免白菜出水过多影响口感和色泽。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-15 · 北京市

©本菜谱的做法由 叶美式 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 奶香味 蒜香味 葱香味
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