黑松露番茄脆皮鸡

黑松露番茄脆皮鸡

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松露料理探险家
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不用去米其林餐厅，在家就能吃到黑松露番茄脆皮鸡啦！鲜嫩多汁的鸡肉排，煎至外皮金黄酥脆，一刀切下，肉香瞬间散开。浓郁醇厚的黑松露酱，独特香气直钻鼻腔。酸甜番茄搭配绵密焗豆，在丰富口感同时，巧妙中和油腻。简单几步，米其林级美味就端上自家餐桌。食材易购，做法不难，厨房小白也能驾驭，快试试，给味蕾一场奢华盛宴 。

黑松露番茄脆皮鸡的用料

黑松露 1-2勺 鸡腿肉 650克
番茄 5个 黑胡椒盐 适量
香料碎 适量 辣椒粉 适量
焗豆 适量 柠檬皮 适量
干酪碎 适量 欧芹 适量

黑松露番茄脆皮鸡的做法

黑松露番茄脆皮鸡的做法图解1

步骤1

利用黑胡椒盐、香料碎、辣椒粉做个面糊
黑松露番茄脆皮鸡的做法图解2

步骤2

将鸡腿肉敲平，淋油，裹粉
黑松露番茄脆皮鸡的做法图解3

步骤3

大火将鸡腿肉煎至两边焦脆
黑松露番茄脆皮鸡的做法图解4

步骤4

不洗锅，下焗豆和小番茄小火慢炖
黑松露番茄脆皮鸡的做法图解5

步骤5

开始摆盘准备好百山祖黑松露酱
黑松露番茄脆皮鸡的做法图解6

步骤6

摆盘，将黑松露淋在鸡腿肉上面完成

黑松露番茄脆皮鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-15

©本菜谱的做法由 松露料理探险家 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 焗 煎 酸 微酸
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