杏仁豆腐的粉色眷炼

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三月杏花落！五月杏子熟！古人认为，常吃杏仁益寿延年。杏仁富含蛋白质和不饱和脂肪酸，能够调节血脂，降低胆固醇，早在春秋时代，杏仁制品就是宫廷中盛行的美容佳品。 今天我们将杏仁与饮品相结合，分享一道——杏仁豆腐的粉红眷恋。杏仁豆腐——细腻滑爽、入口即化，甘甜醇厚而不失软嫩清爽，是一道既滋养又美味的健康甜品。茉莉玫瑰冰奶——以芳香四溢的传统的茉莉花茶和清香的玫瑰花相互搭配。再配合上醇厚牛奶，类似于当下流行的茉香奶绿。所不同的是，我们使用了源自生牛乳的雀巢鹰唛炼奶，不仅奶香浓郁，而且甜度适中，口感柔和不腻。这款炼奶不添加植物油、防腐剂和增稠剂，无疑是更健康的选择。 茉莉玫瑰冰奶层次丰富、清香悠长，杏仁豆腐洁白细腻，每一口都撒散发着清爽的杏仁香。都是炎炎夏日的一抹清凉，那股茶香，花香，奶香，杏仁香飘逸在心间,是治愈的味道没错了！

粉色眷炼的用料

杏仁豆腐 - 南杏仁 60克
鹰唛炼奶 80-100克 琼脂 8克
清水 350克 牛奶 200毫升
淡奶油 50毫升 粉红玫瑰茉莉冰奶 -
鹰唛炼奶 15-20克 玫瑰酱 2小勺
仙人掌粉 适量 茉莉花茶 300毫升
草莓冻奶 - 鹰唛炼奶（轻甜草莓味） 40克
鹰唛炼奶（脱脂原味） 10克 仙人掌粉 适量
纯牛奶 300毫升 冰块 适量

粉色眷炼的做法

杏仁豆腐的粉色眷炼的做法图解1

步骤1

传统的杏仁豆腐，质地清爽，选用南杏仁，也叫甜杏仁。杏仁浆一定要是细细研磨的
杏仁豆腐的粉色眷炼的做法图解2

步骤2

2、泡软的杏仁打成浆过滤后，加入牛奶与淡奶油增强奶味，使用雀巢鹰唛炼奶，它采用≥75%生牛乳，钙和蛋白质含量是普通牛奶的两倍。这款炼奶没有添加增稠剂与防腐剂，纯净安全！营养好味兼得
杏仁豆腐的粉色眷炼的做法图解3

步骤3

3、将杏仁牛奶浆小火煮沸，加入软泡的琼脂，搅拌至完全看不到琼脂，离火过滤进容器，放入冰箱冷藏定型
杏仁豆腐的粉色眷炼的做法图解4

步骤4

4、现在我们来做玫瑰茉莉冰奶，在冲泡好的茉莉花茶中加入牛奶与玫瑰酱，加入雀巢鹰唛炼奶，奶香浓郁，甜而不腻
杏仁豆腐的粉色眷炼的做法图解5

步骤5

5、在杯子边缘涂一圈蜂蜜，沾满椰蓉作为装饰，将定型好的杏仁豆腐切成小块
杏仁豆腐的粉色眷炼的做法图解6

步骤6

6、将粉红色的玫瑰茉莉冰奶倒入杯中，加入杏仁豆腐。奶香中回味这玫瑰香气，洁白的杏仁豆腐，每一口都清爽细腻，清甜的杏仁香回荡在口中
杏仁豆腐的粉色眷炼的做法图解7

步骤7

7、如果你也爱这份回味的奶香，还可以做草莓冻奶。雀巢鹰唛轻甜草莓味炼奶，同样源自生牛乳，清甜淡雅草莓味，那份纯粹的果香，很春天的感觉。搭配雀巢鹰唛脱脂炼奶，脂肪含量＜1% 轻盈轻负担，将这种口味按照4比1的比例调制融合，添加一点仙人掌粉调节颜色
杏仁豆腐的粉色眷炼的做法图解8

步骤8

8、杯中加入冰块，加入300毫升纯牛奶，添加些许仙人掌粉来调节那抹粉色，多一分则浓郁，少一分则淡雅.浓郁奶香,轻甜果香，低脂轻负担。这就是春天的味道。

粉色眷炼的烹饪技巧

小贴士： 1、杏仁选择南杏仁，也叫甜杏仁。北杏仁味苦，可少量添加，但不可多食 2、使用源自生牛乳的雀巢鹰唛炼奶，增强奶香浓郁度，甜度可根据个人口味酌情调节 3、草莓冻奶，可根据个人口味酌情增减牛奶的添加量
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-18 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 凤梨娜娜de吃心不改 编写，未经授权不得转载
分类： 下午茶 煮 拌 冻 电器

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