这蘸汁绝了！羔羊腿好吃做法，越吃越上瘾

这蘸汁绝了！羔羊腿好吃做法，越吃越上瘾

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这道超级诱人的美食——香嫩多汁的羔羊腿！这道菜不仅做法简单，而且味道绝妙，每一口都让人回味无穷。无论是家庭聚餐还是朋友小聚，它都能成为桌上的亮点。
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羔羊腿的用料

羔羊腿 1kg 生姜 1块
香葱 3根 香叶 2片
盐 3克 料酒 2勺
蘸料汁，味极鲜酱油 2勺 豪吉麻辣川香汁 1勺
米醋 1小勺 白糖 2克
白芝麻 5克 瓣蒜 5瓣
食用油 20ml

羔羊腿的做法

#做川菜用豪吉#这蘸汁绝了！羔羊腿好吃做法，越吃越上瘾的做法图解1

步骤1

准备好全部食材并处理干净，先将羔羊腿放入清水中浸泡半小时，去除血水和杂质，然后冲洗干净；香葱打结，生姜切片备用。
#做川菜用豪吉#这蘸汁绝了！羔羊腿好吃做法，越吃越上瘾的做法图解2

步骤2

锅中加入适量清水，放入羔羊腿，再加入几片生姜，焯水3分钟后捞出，冲洗干净备用。
#做川菜用豪吉#这蘸汁绝了！羔羊腿好吃做法，越吃越上瘾的做法图解3

步骤3

把处理好的羔羊腿放入压力锅中，加入生姜片、香葱结、香叶和料酒，盖上锅盖。
#做川菜用豪吉#这蘸汁绝了！羔羊腿好吃做法，越吃越上瘾的做法图解4

步骤4

选择“牛羊”压力模式38分钟。时间到后，加入适量盐，羔羊腿就煮好了。
#做川菜用豪吉#这蘸汁绝了！羔羊腿好吃做法，越吃越上瘾的做法图解5

步骤5

接下来准备蘸料汁。取一个小碗，将蒜瓣剁成碎末，放入碗中，再加入1勺豪吉麻辣川椒汁、葱花和白芝麻。锅中放入20毫升食用油烧热后，浇入碗中，激发香气。
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步骤6

最后加入2勺味极鲜酱油、1小勺米醋和2克白糖，搅拌均匀。
#做川菜用豪吉#这蘸汁绝了！羔羊腿好吃做法，越吃越上瘾的做法图解7

步骤7

羊腿煮好后倒出，蘸上刚刚调好的蘸料汁。
#做川菜用豪吉#这蘸汁绝了！羔羊腿好吃做法，越吃越上瘾的做法图解8

步骤8

这道美味的羔羊腿就完成了，味道非常棒！

羔羊腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-20 · 江苏省

©本菜谱的做法由 吴妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 煮 拌 锅具 压力锅
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