韭苔炒鸡蛋

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瑞雪兆丰年💖💖
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韭菜炒鸡蛋：黄绿相间，色泽鲜艳。
参与活动: #快来一起露营！不然春天就要过去啦#

韭苔炒鸡蛋的用料

韭苔 400克 鸡蛋 3个
盐 适量 生姜粉 2克
胡椒粉 2克 红皮大葱 1根
橄榄油 适量

韭苔炒鸡蛋的做法

#春日露营#韭苔炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

韭苔一根根折一下，择去别老的，加小苏打泡一泡，冲洗干净。
#春日露营#韭苔炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

韭苔切段
#春日露营#韭苔炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

碗中加入盐、葱花、生姜粉、胡椒粉和一丢丢水。 ．
#春日露营#韭苔炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

搅拌了的䓤花碗中打入鸡蛋
#春日露营#韭苔炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

把鸡蛋搅散
#春日露营#韭苔炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

锅中加油煮沸加入鸡蛋液炒熟
#春日露营#韭苔炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

炒熟的鸡蛋舀入盘中
#春日露营#韭苔炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

锅中加油煮沸转小火加入葱花炸黄爆香
#春日露营#韭苔炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

葱花锅中加入韭菜段
#春日露营#韭苔炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

翻炒韮苔，使每根韭菜苔裹上油，出锅前加盐翻炒几下，然后加入炒好的鸡蛋搅拌均匀。
#春日露营#韭苔炒鸡蛋的做法图解11

步骤11

炒好的韭苔鸡蛋装盘

韭苔炒鸡蛋的烹饪技巧

炒韭苔最后加盐出水少，想吃嫩点的鸡蛋加点水淀粉。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-04-27 · 北京

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 葱香味 中国菜 锅具
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