凉拌黑木耳肥牛卷

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夏日绝配，开胃，减脂！

凉拌黑木耳肥牛卷的用料

黑木耳 干的一小把 肥牛卷 150g
盐 适量 蒜瓣 2-3个
食用油 少许 葱花 适量

凉拌黑木耳肥牛卷的做法

凉拌黑木耳肥牛卷的做法图解1

步骤1

我用的是干木耳，泡发好后倒入开水，焯水3分钟捞起装碗
凉拌黑木耳肥牛卷的做法图解2

步骤2

准备几瓣蒜
凉拌黑木耳肥牛卷的做法图解3

步骤3

切蒜沫，尽量大小均匀，要不炸的时候切太小的容易烧焦 （注意蒜头烧焦了致癌哈）
凉拌黑木耳肥牛卷的做法图解4

步骤4

起锅开最小火，凉油放入蒜沫
凉拌黑木耳肥牛卷的做法图解5

步骤5

蒜沫炸致微黄，关水
凉拌黑木耳肥牛卷的做法图解6

步骤6

另烧一小锅水给肥牛焯水，水开放入肥牛卷，水开变色捞起。
凉拌黑木耳肥牛卷的做法图解7

步骤7

黑木耳和肥牛卷焯水完成
凉拌黑木耳肥牛卷的做法图解8

步骤8

加入盐，葱花，生抽或者蒸鱼豉油
凉拌黑木耳肥牛卷的做法图解9

步骤9

倒入炸好的蒜沫
凉拌黑木耳肥牛卷的做法图解10

步骤10

搅拌均匀即可

凉拌黑木耳肥牛卷的烹饪技巧

竟然忘拍成品图了，我做的是跟孩子一起吃的，所以配料用的比较少，但是我也觉得已经很香了。 不带小朋友吃饭的话可以加小米辣，香菜，蚝油，鸡精随便怼，口味一定更上一层楼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-01

©本菜谱的做法由 逸韵清流vajw 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炸 蒸 拌 焯
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