微发面鸡蛋泡泡

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月月的妈5
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今天给大家分享一个简单又美味的早餐——鸡蛋泡泡。这个早餐不仅营养丰富，而且制作简单，微发面全程不用揉面，特别适合忙碌的上班族和学生党。
参与活动: #快来一起露营！不然春天就要过去啦#

鸡蛋泡泡的用料

鸡蛋 1个 普通面粉 300g
温水 260克 酵母 3g
葱花 适量 五香粉 1勺

鸡蛋泡泡的做法

#春日露营#微发面鸡蛋泡泡的做法图解1

步骤1

面粉300g 、温水260g 、蛋1个 、酵母3g、香葱适量 ，再加一点五香粉提味。
#春日露营#微发面鸡蛋泡泡的做法图解2

步骤2

面糊用筷子能够挑起来，往下流而不是往下滴就可以，然后盖上保鲜膜放暖和的地方发酵20分钟。
#春日露营#微发面鸡蛋泡泡的做法图解3

步骤3

油热转小火，也就炸10多秒，表面焦黄肯定熟了，我是直接用小勺子，一次挖一勺，大小刚好合适。
#春日露营#微发面鸡蛋泡泡的做法图解4

步骤4

第一次做，大小不均匀，圆的扁的各种形状，但是味道是特别好的。
#春日露营#微发面鸡蛋泡泡的做法图解5

步骤5

控干油后装盘，撒点自己喜欢的椒盐面开吃啦！
#春日露营#微发面鸡蛋泡泡的做法图解6

步骤6

外表轻盈蓬松，口感层次分明，一口咬下去，伴随着浓郁的蛋香。

鸡蛋泡泡的烹饪技巧

还有一个做法：把搅拌均匀后的面糊放入准备好的食品袋中，用手把面糊挤到袋子的一个角，然后用剪刀把角剪掉，能够把面糊挤出来就可以。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前

©本菜谱的做法由 月月的妈5 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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