椰皇面包

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椰皇面包的用料

面包材料 高筋粉 250克
盐 3克 白糖 40克
奶粉 10克 耐高糖酵母 2.5克
鸡蛋液 50克 雀巢淡奶油 50克
牛奶 115克 黄油 7.5克
椰蓉馅： 糖 10克
奶粉 3克 鸡蛋液 20克
玉米油 40克 椰蓉 10克

椰皇面包的做法

#鹰唛新食尚#椰皇面包的做法图解1

步骤1

把除黄油以外的，所有做面包的材料放到面包机桶里，用和面程序打面两次，中途如果面团温度升高，把面团装保鲜袋里，放冰箱冷冻半小时左右，拿出来继续搅打面团
#鹰唛新食尚#椰皇面包的做法图解2

步骤2

搅到到粗膜状态时，放入软化的黄油，搅打至薄膜状态
#鹰唛新食尚#椰皇面包的做法图解3

步骤3

搅打好的面团，放面包机里室温发酵
#鹰唛新食尚#椰皇面包的做法图解4

步骤4

等待面包发酵时，来做椰蓉馅，把糖，玉米油，奶粉，蛋液，椰蓉放一起搅拌均匀备用
#鹰唛新食尚#椰皇面包的做法图解5

步骤5

发酵好的面团，均匀分成6等份，滚圆，盖上保鲜膜，松驰20分钟
#鹰唛新食尚#椰皇面包的做法图解6

步骤6

擀平翻面，底部压薄，由上到下卷起
#鹰唛新食尚#椰皇面包的做法图解7

步骤7

依次做好，继续松驰发酵半小时左右
#鹰唛新食尚#椰皇面包的做法图解8

步骤8

中间割口，放上椰蓉馅
#鹰唛新食尚#椰皇面包的做法图解9

步骤9

放入上火180度，下火160度预热好的烤箱，烤18分钟，最后用热风210度，烤5分钟，出炉震盘，放晾网上晾至温热装袋
#鹰唛新食尚#椰皇面包的做法图解10

步骤10

香香软软的，趁热吃了一个，真香

椰皇面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-09

©本菜谱的做法由 晖常可乐 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 炒 煸
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