下饭的辣椒炒肉丝

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菜园子的第一批辣椒可以开吃了，买了肉师傅口中说的活肉，用纳福汇有机山茶油做上这一碗香喷喷的辣椒炒肉丝，真香啊！
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辣椒炒肉丝的用料

猪肉丝 250g 青辣椒 200g
大蒜 3瓣 生抽 1小勺
酱油 5g 盐 适量

辣椒炒肉丝的做法

#纳福汇轻松喷出美味#下饭的辣椒炒肉丝的做法图解1

步骤1

先来个成品。
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步骤2

将肥肉，瘦肉分开，瘦肉放盐腌制一下，辣椒切片，蒜拍碎。
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步骤3

喷油，下肥肉炼出油。
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步骤4

放瘦肉炒至变色，放酱油变色。
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步骤5

放蒜粒炒至入味。
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步骤6

放青椒，盐，炒至入味。
#纳福汇轻松喷出美味#下饭的辣椒炒肉丝的做法图解7

步骤7

放生抽调味，炒均匀。
#纳福汇轻松喷出美味#下饭的辣椒炒肉丝的做法图解8

步骤8

辣椒绵软后裝碗开吃了。

辣椒炒肉丝的烹饪技巧

瘦肉用盐腌制一下，这样肉不会柴，炒时不放水，喜欢吃辣椒软些的，可多炒一下。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-21

©本菜谱的做法由 罗小厨的菜 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 腌 香 蒜香味
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