蓝莓贝果

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蓝莓贝果的用料

高筋面粉 300克 蓝莓 125克
糖 10克 酵母 4克
盐 4克 水 60克
煮贝果的水： 水 1000克
白糖 50克

蓝莓贝果的做法

蓝莓贝果的做法图解1

步骤1

除酵母和黄油外，蓝莓直接丢进入搅拌了
蓝莓贝果的做法图解2

步骤2

冰箱1个钟，我放了冰箱一晚，蓝莓会氧化，不过不影响制作
蓝莓贝果的做法图解3

步骤3

冰箱拿出来放黄油和酵母搅拌放冰箱20分钟，拿出来揉面分6份做造型，发酵半个钟到1.5倍大。
蓝莓贝果的做法图解4

步骤4

准备好糖水，中火，放发酵好的贝果烫15秒再翻过来15秒
蓝莓贝果的做法图解5

步骤5

预热烤箱上下200度18分钟
蓝莓贝果的做法图解6

步骤6

烤好后，刷上冰牛奶再表面就有光滑的面皮
蓝莓贝果的做法图解7

步骤7

组织很好有嚼劲

蓝莓贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前 · 广西壮族自治区

©本菜谱的做法由 繁星初辰 编写，未经授权不得转载
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    / 8 蓝莓贝果的做法步骤

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