东坡肉

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参与活动: #菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#

东坡肉的用料

五花肉 800克 生抽 15克
老抽 10克 冰糖 60克
葱姜 适量 八角 少许

东坡肉的做法

#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#东坡肉的做法图解1

步骤1

黑毛猪分层五花肉，切成方块
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步骤2

水加入姜和黄酒，出水
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#东坡肉的做法图解3

步骤3

锅热油，放入冰糖炒糖色
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#东坡肉的做法图解4

步骤4

加水，生老抽，八角茴香，水开后小火焖煮一小时至酥烂。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#东坡肉的做法图解5

步骤5

收汁后摆盘。酱香浓郁，口感丰富，苏菜代表。

东坡肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:1天前

©本菜谱的做法由 妮妮的早餐365 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 焖 香 葱香味
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