荷兰豆拌鸡蛋干

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夏季小凉菜 简单易学人人都会做哦

荷兰豆拌鸡蛋干的用料

荷兰豆 150g 沈师傅鸡蛋干（袋装的） 50克
红甜椒 20克 盐 3克
味精 2克 白糖 2勺
香油 1调料勺 花椒油 1一点点

荷兰豆拌鸡蛋干的做法

荷兰豆拌鸡蛋干的做法图解1

步骤1

准备食材，荷兰豆清洗干净。
荷兰豆拌鸡蛋干的做法图解2

步骤2

去两头宰去荷兰豆的老筋
荷兰豆拌鸡蛋干的做法图解3

步骤3

荷兰豆进行改刀切成丝
荷兰豆拌鸡蛋干的做法图解4

步骤4

鸡蛋干片成片，也可以直接切片。
荷兰豆拌鸡蛋干的做法图解5

步骤5

切成火材棍粗细
荷兰豆拌鸡蛋干的做法图解6

步骤6

红辣椒去籽切丝
荷兰豆拌鸡蛋干的做法图解7

步骤7

水开加一点点食用油和一丢丢食盐，这样焯过水的荷兰豆更绿哦。
荷兰豆拌鸡蛋干的做法图解8

步骤8

开水下锅，荷兰豆要焯熟哦！
荷兰豆拌鸡蛋干的做法图解9

步骤9

焯过水的荷兰豆捞出来过冷水凉后控干水分
荷兰豆拌鸡蛋干的做法图解10

步骤10

放入鸡蛋干和辣椒丝后进行调味盐，味精，白糖，香油，花椒油，用筷子拌匀。
荷兰豆拌鸡蛋干的做法图解11

步骤11

进行装盘然后就做好啦！

荷兰豆拌鸡蛋干的烹饪技巧

注意事项： 荷兰豆焯熟哦！鸡蛋干拌的容易断不要太用力。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:4天前 · 北京

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