油菜炒鸡蛋

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喜洋洋717
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油菜炒鸡蛋，鲜香爽口，配上米饭吃特别香～ 这道菜我使用的外婆乡小榨菜籽油，正是当季新菜籽，新鲜开榨的。传承传统小榨工艺精髓，物理压榨，还原小时候的菜油香。用来炒菜激发食物本身营养，去腥提味，上色增香，不愧是中国菜籽油销量第一品牌。
参与活动: #菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#

油菜炒鸡蛋的用料

小油菜 200克 鸡蛋 2个
外婆乡小榨菜籽子 2勺 葱 1根
大蒜 2瓣 姜 1小块
生抽 1勺 盐 少许
松茸鲜 少许

油菜炒鸡蛋的做法

#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#油菜炒鸡蛋的做法图解1

步骤1

油菜洗净在中间切一刀
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#油菜炒鸡蛋的做法图解2

步骤2

葱姜蒜干辣椒切碎备用
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#油菜炒鸡蛋的做法图解3

步骤3

锅热倒入外婆乡小榨菜籽油
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#油菜炒鸡蛋的做法图解4

步骤4

油热倒入打散的鸡蛋液，炒熟划散盛出备用
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#油菜炒鸡蛋的做法图解5

步骤5

接着再次加入少许外婆乡小榨菜籽油
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#油菜炒鸡蛋的做法图解6

步骤6

油热后放入葱姜蒜干辣椒，炒出香味
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#油菜炒鸡蛋的做法图解7

步骤7

先放入油菜梗，炒至断生
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#油菜炒鸡蛋的做法图解8

步骤8

然后再放入油菜叶子，快速翻炒断生
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#油菜炒鸡蛋的做法图解9

步骤9

加入鸡蛋，生抽、盐、松茸鲜大火翻炒均匀即可
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#油菜炒鸡蛋的做法图解10

步骤10

装盘完成，清爽解腻营养丰富

油菜炒鸡蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2天前

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 辣 香 蒜香味 葱香味
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