香煎豆腐

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喜洋洋717
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这道香煎豆腐，我使用的外婆乡小榨菜籽油，外酥里嫩，色泽诱人，香辣入味比肉都好吃，就是小时候的菜油香，当季新油，实力飘香，不愧是中国菜籽油销量第一品牌。 外婆乡小榨菜籽油，非转基因压榨工艺，小榨风味，去腥提味，上色增香，慢工出细活，还原小时候的菜油香。
参与活动: #菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#

香煎豆腐的用料

老豆腐 1块 鸡蛋 2个
淀粉 2勺 外婆乡小榨菜籽油 适量
蒜末 1勺 干辣椒 3个
小葱 1根 芝麻 1茶勺
辣椒面 1茶勺 盐 少许
白糖 少许 生抽 1勺
陈醋 1勺

香煎豆腐的做法

#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#香煎豆腐的做法图解1

步骤1

将豆腐切厚片备用
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#香煎豆腐的做法图解2

步骤2

2个鸡蛋打散备用
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#香煎豆腐的做法图解3

步骤3

准备好淀粉
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#香煎豆腐的做法图解4

步骤4

碗中放蒜末、葱花、辣椒面、芝麻盐、干辣椒
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#香煎豆腐的做法图解5

步骤5

浇上滚烫的外婆乡小榨菜籽油激发出香味
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#香煎豆腐的做法图解6

步骤6

调味放一勺生抽、一勺陈醋、盐、白糖搅拌均匀备用
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#香煎豆腐的做法图解7

步骤7

热锅倒入外婆乡小榨菜籽油
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#香煎豆腐的做法图解8

步骤8

切好的豆腐裹上一层淀粉
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#香煎豆腐的做法图解9

步骤9

沾一层鸡蛋液
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#香煎豆腐的做法图解10

步骤10

油热放入豆腐煎至两面金黄
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#香煎豆腐的做法图解11

步骤11

调好料汁淋在煎好的豆腐上翻拌均匀即可
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#香煎豆腐的做法图解12

步骤12

这样做的煎豆腐，香辣入味又下饭

香煎豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-05-28

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 拌 酸 微酸 辣
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