皮蛋豆腐

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喜洋洋717
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这道凉拌皮蛋豆腐，使用外婆乡小榨菜籽油做的灵魂料汁，所有材料放在碗中，浇上滚烫的外婆乡小榨菜籽油，顿时香气四溢，香味浓郁，鲜香滑嫩，好吃又入味，就是小时候的菜油香！ 外婆乡小榨菜籽油，传承传统小榨工艺精髓，更好的释放菜籽油的浓郁香味，去腥提味，上色增香，不愧是中国菜籽油销量第一品牌。
参与活动: #菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#

皮蛋豆腐的用料

内脂豆腐 一盒 皮蛋 2个
大蒜 4瓣 干辣椒 3个
辣椒面 1勺 白芝麻 1勺
盐 适量 外婆乡小榨菜籽油 1勺
金龙鱼金标生抽 1勺 陈醋 1勺
葱花 适量

皮蛋豆腐的做法

#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#皮蛋豆腐的做法图解1

步骤1

嫩豆腐切成小块备用
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#皮蛋豆腐的做法图解2

步骤2

切好的皮蛋摆盘
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#皮蛋豆腐的做法图解3

步骤3

把豆腐放入中间
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#皮蛋豆腐的做法图解4

步骤4

碗中加入大蒜、干辣椒、芝麻、葱花、辣椒面、盐、鸡精备用
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#皮蛋豆腐的做法图解5

步骤5

锅热倒入外婆乡小榨菜籽油
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#皮蛋豆腐的做法图解6

步骤6

用热油激发香味，再加生抽、陈醋
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#皮蛋豆腐的做法图解7

步骤7

用勺子搅拌均匀
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#皮蛋豆腐的做法图解8

步骤8

直接浇在豆腐上即可，这样做的皮蛋豆腐，酸辣开胃又解腻

皮蛋豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:4天前

©本菜谱的做法由 喜洋洋717 编写，未经授权不得转载
分类： 拌 酸 微酸
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