烙饼（不醒面/可加可不加酵母）

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烙饼的用料

中筋面粉 300克 温水 200/250克
酵母 2克 盐 3克

烙饼的做法

烙饼（不醒面/可加可不加酵母）的做法图解1

步骤1

如图
烙饼（不醒面/可加可不加酵母）的做法图解2

步骤2

分成小团 如果不加酵母就醒半个小时，再做下边操作
烙饼（不醒面/可加可不加酵母）的做法图解3

步骤3

调油酥：面粉，椒盐/十三香，用热油浇一下，不用太稀
烙饼（不醒面/可加可不加酵母）的做法图解4

步骤4

面擀平
烙饼（不醒面/可加可不加酵母）的做法图解5

步骤5

抹上油酥
烙饼（不醒面/可加可不加酵母）的做法图解6

步骤6

如图
烙饼（不醒面/可加可不加酵母）的做法图解7

步骤7

如图
烙饼（不醒面/可加可不加酵母）的做法图解8

步骤8

如图
烙饼（不醒面/可加可不加酵母）的做法图解9

步骤9

如图
烙饼（不醒面/可加可不加酵母）的做法图解10

步骤10

如图
烙饼（不醒面/可加可不加酵母）的做法图解11

步骤11

压
烙饼（不醒面/可加可不加酵母）的做法图解12

步骤12

擀平
烙饼（不醒面/可加可不加酵母）的做法图解13

步骤13

两面都喷油，小火下锅
烙饼（不醒面/可加可不加酵母）的做法图解14

步骤14

一面变色就翻面
烙饼（不醒面/可加可不加酵母）的做法图解15

步骤15

鼓起来就熟了，不要翻面太勤，会流失水分 一般翻个2次面，2分钟左右就熟了

烙饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:5天前 · 北京市

©本菜谱的做法由 毛轱辘毛 编写，未经授权不得转载
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