Q弹虾滑芝士吐司｜香浓拉丝超满足

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当Q弹鲜美的虾滑遇上浓郁拉丝的芝士，裹上金黄酥脆的吐司外衣——这款「虾滑芝士吐司」就是早餐与下午茶的高光时刻！手工捶打的虾滑保留了颗粒感，搭配马苏里拉芝士的奶香，高温烘烤后内馅如熔岩般流淌，外层吐司焦脆可口。刷上一层蒜香黄油，咸鲜与微甜碰撞，每一口都是满足感爆棚的创意料理。懒人快手版or精致brunch？它全都能胜任！ 安佳的芝士作为营养密集型食物，是一种比牛奶还棒的补钙食物，是补钙的理想食物来源，而且在芝士制作的乳清分离环节，约90%的乳糖随乳清液体排出，剩余乳糖在乳酸菌发酵阶段被进一步分解为乳酸，乳糖残留量极低，乳糖不耐者食用后不容易腹泻，这款含盐量低的安佳芝士片，减少纳的摄入，适配控血压饮食人群，减脂期也非常合适。
参与活动: #安佳真草饲 营养护全家#

Q弹虾滑芝士吐司的用料

吐司 5片 安佳奶香浓郁芝士片 5片
虾滑：鲜虾 150克 盐 3克
黑胡椒粉 2克 淀粉 6克
蛋清 0.5个 胡萝卜丁 10克
青豆 10克 玉米粒 20克
蒜油：黄油 10克 大蒜 3瓣
葱花/欧芹碎 5克 食盐 0.5克

Q弹虾滑芝士吐司的做法

#安佳真草饲 营养护全家#Q弹虾滑芝士吐司｜香浓拉丝超满足的做法图解1

步骤1

准备好食材：吐司片5片、安佳奶香浓郁芝士片5片、鲜虾150克（剥壳后125克虾肉）、食盐3克、黑胡椒粉2克、淀粉6克、蛋清0.5个、胡萝卜丁10克、青豆10克、玉米粒20克、黄油10克、大蒜3瓣、葱花5克、食盐0.5克；
#安佳真草饲 营养护全家#Q弹虾滑芝士吐司｜香浓拉丝超满足的做法图解2

步骤2

把5片吐司片去边，备用；
#安佳真草饲 营养护全家#Q弹虾滑芝士吐司｜香浓拉丝超满足的做法图解3

步骤3

准备蒜香黄油：将黄油10克融化后，加入蒜泥、葱花5克、食盐0.5克拌匀；
#安佳真草饲 营养护全家#Q弹虾滑芝士吐司｜香浓拉丝超满足的做法图解4

步骤4

准备虾滑：将125克虾仁剁碎、加入3克食盐、2克黑胡椒粉、6克淀粉、0.5个蛋清、10克胡萝卜丁、10克青豆、20克玉米粒拌匀，搅打至粘稠（冰箱冷藏1小时更容易塑性）；
#安佳真草饲 营养护全家#Q弹虾滑芝士吐司｜香浓拉丝超满足的做法图解5

步骤5

芝士片斜对角切开，取一片吐司片，放上0.5片的芝士，挤上一层虾滑，再盖上另外0.5片的芝士，用牙签固定，再刷上一层蒜香黄油；
#安佳真草饲 营养护全家#Q弹虾滑芝士吐司｜香浓拉丝超满足的做法图解6

步骤6

烤箱上下火预热170℃‌，中层烘烤15-20分钟，至表面金黄、芝士融化拉丝‌；（空气炸锅用160°C烘烤10分钟）
#安佳真草饲 营养护全家#Q弹虾滑芝士吐司｜香浓拉丝超满足的做法图解7

步骤7

Q弹虾滑芝士吐司｜香浓拉丝超满足，早餐下午茶一键搞定！
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步骤8

营养又美味的早餐就做好啦！
#安佳真草饲 营养护全家#Q弹虾滑芝士吐司｜香浓拉丝超满足的做法图解9

步骤9

成品图
#安佳真草饲 营养护全家#Q弹虾滑芝士吐司｜香浓拉丝超满足的做法图解10

步骤10

成品图

Q弹虾滑芝士吐司的烹饪技巧

1.虾滑加淀粉或蛋清更Q弹‌。 2.蒜香黄油可提升风味‌。 3.冷藏虾滑更易塑形‌。 4.根据自家烤箱调整温度，避免烤焦‌。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:3天前

©本菜谱的做法由 深蓝小米粥 编写，未经授权不得转载
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