麻汁鸡丝凉面

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不是美食家的美厨娘

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小时候一到夏至，妈妈就会做爽口美味的凉面给我吃，现在我也快成为妈妈了，今天我也做一道美味的凉面。

麻汁鸡丝凉面的用料

步骤1

鸡胸肉放入锅中加入凉水放姜片葱段料酒盐大火煮30分钟根据鸡胸肉大小定煮熟后放入凉水中放凉后用手撕成细丝。黄瓜切丝，鸡蛋摊成薄饼切成细丝花生炒熟去皮，切成花生碎蒜切末各放入碗中备用

步骤2

2大勺麻汁放入碗中一点点的加水调稀，加入2勺生抽3勺醋，花生碎，蒜末，葱花，盐，辣椒油调好汁备用

步骤3

面条煮熟，把矿泉水倒入盘中，把煮熟的面条过凉，可以放入冰箱这样面条更爽口。然后面条沥干水分放入盘中，加入黄瓜丝，鸡丝，鸡蛋丝，少许花生碎，倒入调好的汤汁，拌匀即可。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-06-21

©本菜谱的做法由不是美食家的美厨娘编写，未经授权不得转载

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