自制无添加的拉丝酸奶

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无甜不欢的小米
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酸奶谁不爱 奈何市面的酸奶各种香精添加剂 给孩子吃着实不放心

拉丝酸奶的用料

全脂牛奶 800毫升 菌粉 1克
奶粉 40克 白糖/代糖 随意

拉丝酸奶的做法

自制无添加的拉丝酸奶的做法图解1

步骤1

牛奶倒入消毒过的容器里加热至36度左右 加入奶粉和白糖（代糖） 糖类也可以选择不加 我用的是蛋白含量3.6克的牛奶
自制无添加的拉丝酸奶的做法图解2

步骤2

放入买冰激凌时候送的保温袋子 密封严实 我们这边温度37度 放在阳光下八小时
自制无添加的拉丝酸奶的做法图解3

步骤3

看看吧 拉丝吧
自制无添加的拉丝酸奶的做法图解4

步骤4

放冰箱冷藏后乳清分离 但不要倒掉 可以吃的
自制无添加的拉丝酸奶的做法图解5

步骤5

整块大口的炫吧 做酸奶放点奶粉增加口感 可以不放 糖类随意 成品酸奶可以拌各种麦片和坚果

拉丝酸奶的烹饪技巧

各种糖类随意放，可以不放。后期成品自己加蜂蜜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-07 · 河南省

©本菜谱的做法由 无甜不欢的小米 编写，未经授权不得转载

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