手拉面条

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好吃不是问题，行动才是关键。

手拉面条的用料

面粉 250克 开水 128克
盐 2g

手拉面条的做法

手拉面条的做法图解1

步骤1

盐加在面粉里，开水一点点淋在干面粉上。一边淋一边搅拌。露出干面粉，继续淋开水。
手拉面条的做法图解2

步骤2

干面粉都被开水淋到。不烫手的时候就可以和面了。盖上保鲜膜醒10-15分钟。
手拉面条的做法图解3

步骤3

醒好的面反复搓长条，对折再搓长条。
手拉面条的做法图解4

步骤4

搓好的面，一分为二，再醒15分钟左右。
手拉面条的做法图解5

步骤5

拉成粗条盘起来，撒些干面粉。放在容器里覆上保鲜膜，冷藏。
手拉面条的做法图解6

步骤6

提早10几分钟从冰箱里拿出来回温一会儿。匀劲轻轻拉长，就是面条了。手指压着拉，出来的面条就是扁的。
手拉面条的做法图解7

步骤7

一卷面的量。
手拉面条的做法图解8

步骤8

水开面条下锅。
手拉面条的做法图解9

步骤9

一碗牛肉汤面

手拉面条的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:4天前 · 辽宁

©本菜谱的做法由 泡泡机 编写，未经授权不得转载
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