蓝莓贝果

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蓝莓贝果的用料

高筋粉 240克 低筋粉 70克
盐 3克 蓝莓 100克
水 50～60克 蓝莓酱 15克
干酵母 3克 黄油 10克
紫薯粉 1克 糖水：（煮贝果）
水 1000克 糖 30克

蓝莓贝果的做法

蓝莓贝果的做法图解1

步骤1

除黄油外所有材料混合，成团后加入黄油搅打至光滑即可。
蓝莓贝果的做法图解2

步骤2

每个100克，松弛10分钟。
蓝莓贝果的做法图解3

步骤3

整型后发酵20分钟。
蓝莓贝果的做法图解4

步骤4

糖水煮开后，放入贝果每面煮20秒
蓝莓贝果的做法图解5

步骤5

煮好后，捞出控水，放在烤盘上
蓝莓贝果的做法图解6

步骤6

烤箱预热上210度下200度烤18分钟。
蓝莓贝果的做法图解7

步骤7

出炉啦
蓝莓贝果的做法图解8

步骤8

成品
蓝莓贝果的做法图解9

步骤9

成品
蓝莓贝果的做法图解10

步骤10

成品
蓝莓贝果的做法图解11

步骤11

成品

蓝莓贝果的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-11 · 北京

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