韭菜馅饼 还是自己种的香

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自家种的韭菜长得好茂盛，忍不住来做个韭菜盒子吧！把一家人香迷糊啦

韭菜馅饼的用料

韭菜 1把 鸡蛋 3个
虾皮 1把 盐，油 适量
中筋粉 300克 盐（面团） 2克
开水（面团） 110克 凉水（面团） 90克

韭菜馅饼的做法

韭菜馅饼 还是自己种的香的做法图解1

步骤1

地里的韭菜长得太茂盛了
韭菜馅饼 还是自己种的香的做法图解2

步骤2

剪一把洗净来做韭菜盒子
韭菜馅饼 还是自己种的香的做法图解3

步骤3

鸡蛋加少许盐打散，锅内油烧热倒入蛋液
韭菜馅饼 还是自己种的香的做法图解4

步骤4

炒成鸡蛋碎
韭菜馅饼 还是自己种的香的做法图解5

步骤5

韭菜切成末，加少许油拌一下，再倒入鸡蛋、盐少许、虾皮拌匀
韭菜馅饼 还是自己种的香的做法图解6

步骤6

中筋粉加盐拌匀，先一半粉冲入开水用筷子拌成絮，另外一半加凉水拌成絮，再混合揉成光滑面团，搓成长条
韭菜馅饼 还是自己种的香的做法图解7

步骤7

分成小剂子，揉圆后喷上油，盖上保鲜膜冷藏静置松弛1小时
韭菜馅饼 还是自己种的香的做法图解8

步骤8

松弛好的面团非常有劲道，擀开成薄面皮
韭菜馅饼 还是自己种的香的做法图解9

步骤9

中间放入韭菜馅，四周再擀薄一些
韭菜馅饼 还是自己种的香的做法图解10

步骤10

包起来
韭菜馅饼 还是自己种的香的做法图解11

步骤11

四折包好
韭菜馅饼 还是自己种的香的做法图解12

步骤12

再轻轻擀薄一些
韭菜馅饼 还是自己种的香的做法图解13

步骤13

放入预热好的电饼铛，喷油
韭菜馅饼 还是自己种的香的做法图解14

步骤14

煎至两面金黄即可
韭菜馅饼 还是自己种的香的做法图解15

步骤15

好香
韭菜馅饼 还是自己种的香的做法图解16

步骤16

皮薄馅多！吃的停不下来

韭菜馅饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:5小时前

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