自制核桃酥

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芊蔚幽兰
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自己做核桃酥真的是满满的核桃味儿，香！

核桃酥的用料

低粉 200g 鸡蛋 一个
核桃碎 80g 绵白糖 50g
小苏打 1g 泡打粉 2g
玉米油 90克

核桃酥的做法

自制核桃酥的做法图解1

步骤1

生核桃仁放到烤箱里，上下火，150℃，烤10分钟，核桃仁变得又香又脆，很好脱皮。
自制核桃酥的做法图解2

步骤2

烤熟的核桃仁去皮，放到料理机中打碎。
自制核桃酥的做法图解3

步骤3

核桃碎，低筋面粉，小苏打，泡打粉，放到一起搅拌均匀。
自制核桃酥的做法图解4

步骤4

白糖，玉米油，鸡蛋放到一起搅拌均匀。
自制核桃酥的做法图解5

步骤5

鸡蛋及其他混合液打成粘稠的状态即可。
自制核桃酥的做法图解6

步骤6

将混合液与混合粉放到一起，用搅拌刀画Z字搅拌。
自制核桃酥的做法图解7

步骤7

最终混合成为一个油润的面团。
自制核桃酥的做法图解8

步骤8

将面分成大小一样的小面团，注意，用手团一团有形就行，不用揉捏。
自制核桃酥的做法图解9

步骤9

用手掌将面团轻轻压一下，上面撒上芝麻。
自制核桃酥的做法图解10

步骤10

放入烤箱170℃，上下火，烤20分钟。又香又酥的核桃酥就做好了。

核桃酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-14

©本菜谱的做法由 芊蔚幽兰 编写，未经授权不得转载
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