夏天吃这一口绝了-贵州三烧

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贵州三烧真的是可以说在贵州是家喻户晓的，低脂又健康，夏天的必备凉菜，一般都是用柴火去烧这些食材，我们在家里达不到这种标准，用空气炸锅也可以很方便的复刻。 注意： 一定要喷一点油再烤，这样辣椒的膜会比较好撕下来。
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夏天吃这一口绝了的用料

青椒 几只 番茄 一个
茄子 一个 大蒜 几瓣
生抽酱油 一勺 醋 一勺
香油 一勺 食用油 少许
食盐 少许 小葱 少许

夏天吃这一口绝了的做法

夏天吃这一口绝了-贵州三烧的做法图解1

步骤1

准备一个番茄、一只茄子和几只青椒，不怕辣的就用二荆条，放入空气炸锅。
夏天吃这一口绝了-贵州三烧的做法图解2

步骤2

喷上少许食用油，180℃烤10分钟。
夏天吃这一口绝了-贵州三烧的做法图解3

步骤3

翻面再烤10分钟，稍微放凉后，将番茄皮、和青椒的膜都撕掉，茄子撕开成条。三样食材全部剪碎备用。
夏天吃这一口绝了-贵州三烧的做法图解4

步骤4

三瓣大蒜切碎，淋入少许热油激出蒜香。
夏天吃这一口绝了-贵州三烧的做法图解5

步骤5

加入少许食盐、一勺生抽酱油、一勺食醋、一勺芝麻香油和少许葱花。将酱料和剪碎的食材混匀就可以开吃了。

夏天吃这一口绝了的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-14 · 湖北省

©本菜谱的做法由 水之眸 编写，未经授权不得转载
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    / 6 夏天吃这一口绝了-贵州三烧的做法步骤

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