豉香焗鲈鱼

独家
4238 浏览 83 收藏
收藏
Mike's_Kitchen
Mike's_Kitchen Mike's_Kitchen
＋ 关注

豉香焗鲈鱼的用料

香葱 2根 姜 15克
鲈鱼 1条 花生油 15克
豆豉 25克 料酒 8克
盐 3克 蒜米 4、5瓣

豉香焗鲈鱼的做法

豉香焗鲈鱼的做法图解1

步骤1

新鲜的鲈鱼清洗干净，沥干水分。
豉香焗鲈鱼的做法图解2

步骤2

切成1.5公分的块。
豉香焗鲈鱼的做法图解3

步骤3

盆里放葱姜，加点盐，抓捏出汁。
豉香焗鲈鱼的做法图解4

步骤4

加入清水，把鱼块放入，浸泡10分钟。能去腥增香。
豉香焗鲈鱼的做法图解5

步骤5

鱼块捞出来，放姜蒜末，生抽，1-2勺阳江豆豉酱，拌匀。腌制20分钟。
豉香焗鲈鱼的做法图解6

步骤6

小火热锅，锅里放入洋葱块，姜蒜粒，中大火，爆出香味。
豉香焗鲈鱼的做法图解7

步骤7

把腌制好的鱼平铺在上面，沿锅边淋一圈料酒。不加水。
豉香焗鲈鱼的做法图解8

步骤8

开中火，焗5-8分钟左右。
豉香焗鲈鱼的做法图解9

步骤9

点缀些洋葱丝，小葱段，或香菜，就可以出锅了。

豉香焗鲈鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-15 · 北京市

©本菜谱的做法由 Mike's_Kitchen 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

豉香焗鲈鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 豉香焗鲈鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 豉香焗鲈鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活