凉拌牛肉

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微醺的大松鼠
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夏天潮热闷湿，吃什么都没胃口，今天做一份凉拌牛肉，这里边主要是藤椒油，以前寄的藤椒油是非常麻又辣的，豪吉藤椒油麻而不辣，淡淡的柠檬香味，用它来凉拌菜非常的可口清新。 给闷热的夏天凉拌菜带来一种清新的口感 凉拌牛肉能瞬间提味增鲜，赋予菜品清新的柠檬清香和鲜麻口感，开胃解腻。 豪吉精选江津九叶优质青花椒，具有浓郁的柠檬清香和鲜麻口感。 ​ 具有独特的鲜麻风味，麻而不苦、香而不腻，层次丰富，能为菜肴增添浓郁的川味特色。
参与活动: #豪吉 藤椒油 柠檬清香麻#

凉拌牛肉的用料

主料：卤牛肉 用量：1000克 辅料：生抽 用量：1勺
辅料：豪吉藤椒油 用量：2匙 辅料: 洋葱 适量
辅料: 白芝麻 适量 辅料: 蒜瓣 适量
辅料: 花椒 适量 辅料: 八角 适量
辅料: 盐 3勺 辅料: 糖 1勺
辅料: 老抽 2勺 辅料: 生抽 1勺

凉拌牛肉的做法

#豪吉藤椒油真香来袭#凉拌牛肉的做法图解1

步骤1

牛肉水洗干净，在煤气灶焯水熟去伏沫，加料酒，加姜，捞出放入高压锅中，3勺盐，2勺老抽，1勺生抽，料酒，花椒桂皮大料。 加水没过牛肉块放高压锅中炖35分钟，放气闷，20分钟。
#豪吉藤椒油真香来袭#凉拌牛肉的做法图解2

步骤2

高压锅里牛肉拿出放冰箱保鲜，凝固。 把牛肉切成片状放入盘中
#豪吉藤椒油真香来袭#凉拌牛肉的做法图解3

步骤3

蒜剁碎洋葱切丝
#豪吉藤椒油真香来袭#凉拌牛肉的做法图解4

步骤4

洋葱、蒜瓣、白芝麻黑胡椒放入牛肉中
#豪吉藤椒油真香来袭#凉拌牛肉的做法图解5

步骤5

倒入了2勺藤椒油，抓拌均匀
#豪吉藤椒油真香来袭#凉拌牛肉的做法图解6

步骤6

凉拌牛肉简单方便
#豪吉藤椒油真香来袭#凉拌牛肉的做法图解7

步骤7

成品图已做好

凉拌牛肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2天前

©本菜谱的做法由 微醺的大松鼠 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 拌 焯 电器 冰箱
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