绿豆冰糕

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绿豆冰糕的用料

脱皮绿豆 500克 白糖 150克
麦芽糖或炼乳 50克 玉米油/黄油 80克
水 适量 电饭煲 1个

绿豆冰糕的做法

绿豆冰糕的做法图解1

步骤1

绿豆我用60多度的温热水泡了2小时，反复洗几次
绿豆冰糕的做法图解2

步骤2

放电饭锅里，水刚刚好到豆子面泡过就可以了，按煮饭键，第一次煮饭完成后打开，豆子一捏就烂就可以了！
绿豆冰糕的做法图解3

步骤3

从新再按一次煮饭功能，这次用刮板刀不停的翻炒，加黄油（没有黄油用玉米油），砂糖，炼乳或麦芽糖，我加多了60克奶粉，不停的翻炒直到绿豆不沾刮板刀，就可以盛出来凉凉
绿豆冰糕的做法图解4

步骤4

然后冷了就可以用模具制作形状了
绿豆冰糕的做法图解5

步骤5

成品1
绿豆冰糕的做法图解6

步骤6

成品

绿豆冰糕的烹饪技巧

电饭煲没有什么技巧，零失败的，放糖可以放完之后试吃一下看甜度自己调口味，调好甜度翻炒至水分干了就可以了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-17

©本菜谱的做法由 懒猫猫额 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 午餐 晚餐
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    / 7 绿豆冰糕的做法步骤

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