葱香肉沫豆芽炒河粉

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紫绫罗
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喜欢碳水，饱腹又解馋。小豆芽真的是搭配炒面炒粉界的点睛之笔，河粉炒好后最后烫一下，丰富的口感，嘎吱嘎吱脆，解腻又清爽。
参与活动: #轻食快手+太太乐松茸鲜，天然鲜爽无负担下厨#

葱香肉沫豆芽炒河粉的用料

河粉 1斤 解冻好的肉末 200g
绿豆芽 150克 洋葱 1个
辣椒 2个 干辣椒 3个
花椒 1汤勺 鸡精 半汤勺
生抽 3汤勺 食用油 3汤勺
食盐 1汤勺

葱香肉沫豆芽炒河粉的做法

#夏日鲜味轻享健康#葱香肉沫豆芽炒河粉的做法图解1

步骤1

宽米粉提前泡两小时
#夏日鲜味轻享健康#葱香肉沫豆芽炒河粉的做法图解2

步骤2

洋葱，辣椒洗净
#夏日鲜味轻享健康#葱香肉沫豆芽炒河粉的做法图解3

步骤3

锅中入水，入泡好的米粉大火煮
#夏日鲜味轻享健康#葱香肉沫豆芽炒河粉的做法图解4

步骤4

此时将洋葱切扇形面，辣椒切段儿
#夏日鲜味轻享健康#葱香肉沫豆芽炒河粉的做法图解5

步骤5

约五分钟煮软，关火
#夏日鲜味轻享健康#葱香肉沫豆芽炒河粉的做法图解6

步骤6

另起一锅开小火入食用油
#夏日鲜味轻享健康#葱香肉沫豆芽炒河粉的做法图解7

步骤7

入干辣椒，花椒煸香
#夏日鲜味轻享健康#葱香肉沫豆芽炒河粉的做法图解8

步骤8

入肉沫，转大火
#夏日鲜味轻享健康#葱香肉沫豆芽炒河粉的做法图解9

步骤9

快速抖散，炒三分钟
#夏日鲜味轻享健康#葱香肉沫豆芽炒河粉的做法图解10

步骤10

入辣椒，洋葱，炒三分钟
#夏日鲜味轻享健康#葱香肉沫豆芽炒河粉的做法图解11

步骤11

入食盐
#夏日鲜味轻享健康#葱香肉沫豆芽炒河粉的做法图解12

步骤12

小豆芽洗净
#夏日鲜味轻享健康#葱香肉沫豆芽炒河粉的做法图解13

步骤13

捞入煮好的宽粉
#夏日鲜味轻享健康#葱香肉沫豆芽炒河粉的做法图解14

步骤14

入生抽
#夏日鲜味轻享健康#葱香肉沫豆芽炒河粉的做法图解15

步骤15

入小豆芽，翻炒两分钟
#夏日鲜味轻享健康#葱香肉沫豆芽炒河粉的做法图解16

步骤16

入鸡精
#夏日鲜味轻享健康#葱香肉沫豆芽炒河粉的做法图解17

步骤17

翻炒两分钟，关火起锅
#夏日鲜味轻享健康#葱香肉沫豆芽炒河粉的做法图解18

步骤18

装盘
#夏日鲜味轻享健康#葱香肉沫豆芽炒河粉的做法图解19

步骤19

香喷喷，内容丰富，味道好极了
#夏日鲜味轻享健康#葱香肉沫豆芽炒河粉的做法图解20

步骤20

成品图
#夏日鲜味轻享健康#葱香肉沫豆芽炒河粉的做法图解21

步骤21

成品图
#夏日鲜味轻享健康#葱香肉沫豆芽炒河粉的做法图解22

步骤22

成品图

葱香肉沫豆芽炒河粉的烹饪技巧

1.豆芽最后两分钟放就行，口感更脆 2.炒粉煮后炒更入味儿也更好炒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-17 · 北京市

©本菜谱的做法由 紫绫罗 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 煸 辣 香
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