西兰花蒸虾和蛋

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瑞雪兆丰年💖💖
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西兰花蒸虾和蛋：清爽好吃的减脂菜，真的太解馋了。
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西兰花蒸虾和蛋的用料

大虾 12只 鸡蛋 3个
西兰花 半个 盐 适量
生抽 1勺 大葱 1根
生姜片 4片 胡椒粉 4克
山茶油 2勺 藤椒油 1勺
豪吉鸡精 4克 豪吉麻辣川香汁 1勺
醋 1勺

西兰花蒸虾和蛋的做法

西兰花蒸虾和蛋的做法图解1

步骤1

虾解冻背部剪到尾部
西兰花蒸虾和蛋的做法图解2

步骤2

轻松去掉虾线、虾头、虾壳和虾尾。
西兰花蒸虾和蛋的做法图解3

步骤3

抓把面粉放水盆搓洗虾，然后流水多冲洗几遍沥干水分，加盐、姜片、大葱、段和胡椒粉腌制15分钟。
西兰花蒸虾和蛋的做法图解4

步骤4

西兰花去掉茎部，剥小朵加小苏打泡一泡，用水多冲洗几遍。
西兰花蒸虾和蛋的做法图解5

步骤5

锅中加水煮沸加1勺盐和山茶油
西兰花蒸虾和蛋的做法图解6

步骤6

加入西兰花焯水1分钟
西兰花蒸虾和蛋的做法图解7

步骤7

西兰花盘中摆一圈
西兰花蒸虾和蛋的做法图解8

步骤8

西兰花中间打3个鸡蛋，边上放一圈腌制好的虾。
西兰花蒸虾和蛋的做法图解9

步骤9

蒸架放锅中，水煮沸除一下氯气，然后放入摆好的虾盘，盖上硅油纸，蒸8分钟，关火焖2分钟。
西兰花蒸虾和蛋的做法图解10

步骤10

蒸熟的蛋上面撒点香葱叶，煮沸的山茶油浇在葱叶上，用盐、醋、生抽、鸡精和藤椒油调个料汁浇盘中。

西兰花蒸虾和蛋的烹饪技巧

焯水西兰花水中加了油和盐，焯了水的西兰花更加翠绿。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-18

©本菜谱的做法由 瑞雪兆丰年💖💖 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 煮 蒸 焖 腌
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