干炸踏板鱼

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炸踏板香香苏苏脆脆的超级好吃。

干炸踏板鱼的用料

踏板鱼 面粉
油 花椒面 少量
姜 几片 料酒 两勺
盐 少许

干炸踏板鱼的做法

干炸踏板鱼的做法图解1

步骤1

踏板鱼扒皮，去内脏，用料酒，姜片，花椒面，少许盐腌20分钟左右
干炸踏板鱼的做法图解2

步骤2

腌好的鱼放到面粉里裹上干粉
干炸踏板鱼的做法图解3

步骤3

油温6成热之后下锅炸，炸到两面金黄捞出，再复炸一次，更酥脆
干炸踏板鱼的做法图解4

步骤4

焦香酥脆，也可以撒点烧烤料更香哦。

干炸踏板鱼的烹饪技巧

炸的时候油温不能太高，中小火慢炸。不然尾部特别容易糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-19

©本菜谱的做法由 会做饭的团团嘛 编写，未经授权不得转载
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