云南水果宴～荔枝炖鸡

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“日北至，日长之至，日影短至，故曰夏至。至者，极也。”--陈希龄《恪遵宪度》。 今日夏至，二十四节气中第十个节气，益食补，荔枝养气血，补暖，与鸡 羊肉等同食，可补。

云南水果宴的用料

荔枝 4颗 乌骨鸡 100克
盐 2克 水 200克
猪油 1勺 砂锅 1套
白酒 1勺

云南水果宴的做法

云南水果宴～荔枝炖鸡的做法图解1

步骤1

新鲜荔枝
云南水果宴～荔枝炖鸡的做法图解2

步骤2

准备食材 根据人数来定 荔枝每人不超过7颗
云南水果宴～荔枝炖鸡的做法图解3

步骤3

剥壳
云南水果宴～荔枝炖鸡的做法图解4

步骤4

起锅烧油
云南水果宴～荔枝炖鸡的做法图解5

步骤5

倒入鸡块
云南水果宴～荔枝炖鸡的做法图解6

步骤6

➕白酒翻炒
云南水果宴～荔枝炖鸡的做法图解7

步骤7

➕水
云南水果宴～荔枝炖鸡的做法图解8

步骤8

➕荔枝
云南水果宴～荔枝炖鸡的做法图解9

步骤9

文火慢熬
云南水果宴～荔枝炖鸡的做法图解10

步骤10

收汁还剩三分一二
云南水果宴～荔枝炖鸡的做法图解11

步骤11

盛出开炫

云南水果宴的烹饪技巧

除腥可用其他不一定白酒
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-21

©本菜谱的做法由 严小姐手工坊 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 拌 辣 香 蒜香味
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