虾仁茄子饼

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种的茄子吃不完，变着花样吃

虾仁茄子饼的用料

茄子 2根 盐 少许
油 少许 面粉 适量
虾 10只 淀粉 适量
花椒粉 一勺 蚝油 1勺
料酒 1勺 青椒 1个

虾仁茄子饼的做法

虾仁茄子饼的做法图解1

步骤1

茄子切片撒盐腌15分钟出水，攥干水分
虾仁茄子饼的做法图解2

步骤2

备料
虾仁茄子饼的做法图解3

步骤3

虾仁切碎
虾仁茄子饼的做法图解4

步骤4

青椒切碎
虾仁茄子饼的做法图解5

步骤5

加蚝油提鲜，倒入料酒去腥
虾仁茄子饼的做法图解6

步骤6

加入玉米淀粉和面粉
虾仁茄子饼的做法图解7

步骤7

太干了倒点水拌匀
虾仁茄子饼的做法图解8

步骤8

这种状态就好
虾仁茄子饼的做法图解9

步骤9

电饼铛预热加油反正面煎至焦黄
虾仁茄子饼的做法图解10

步骤10

装盘
虾仁茄子饼的做法图解11

步骤11

配上蒜泥好吃

虾仁茄子饼的烹饪技巧

茄子需要切薄片容易煎熟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2天前 · 山东省

©本菜谱的做法由 美食带来快乐jyy 编写，未经授权不得转载
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