杨梅季节肯定得有杨梅酱

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江南的梅雨季节我不太喜欢，却唯独偏爱杨梅！酸酸甜甜一口爆汁的感觉，听着都让人口水直流

杨梅季节肯定得有杨梅酱的用料

杨梅 900克 冰糖 200克
柠檬 1个

杨梅季节肯定得有杨梅酱的做法

杨梅季节肯定得有杨梅酱的做法图解1

步骤1

今年的杨梅红扑扑甜滋滋的
杨梅季节肯定得有杨梅酱的做法图解2

步骤2

将杨梅轻轻取出来，放入大盆中
杨梅季节肯定得有杨梅酱的做法图解3

步骤3

加适量盐和水浸泡30分钟
杨梅季节肯定得有杨梅酱的做法图解4

步骤4

捞出沥水，用小刀消除果核，留下果肉
杨梅季节肯定得有杨梅酱的做法图解5

步骤5

放入炒锅中，加冰糖
杨梅季节肯定得有杨梅酱的做法图解6

步骤6

中小火熬制，不用加水
杨梅季节肯定得有杨梅酱的做法图解7

步骤7

准备一个柠檬果肉，切小块，我用的青柠
杨梅季节肯定得有杨梅酱的做法图解8

步骤8

熬制水份差不多收干
杨梅季节肯定得有杨梅酱的做法图解9

步骤9

放入柠檬果肉
杨梅季节肯定得有杨梅酱的做法图解10

步骤10

继续熬至浓稠
杨梅季节肯定得有杨梅酱的做法图解11

步骤11

晾凉后装入消毒过的密封瓶
杨梅季节肯定得有杨梅酱的做法图解12

步骤12

吃不完冷藏保存！酱可以涂抹面包，也可以直接舀一两勺冲水喝
杨梅季节肯定得有杨梅酱的做法图解13

步骤13

酸酸甜甜好美味

杨梅季节肯定得有杨梅酱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-24

©本菜谱的做法由 男姐家 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 锅具 炒锅 酸 微酸
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