茶油渣煨冬瓜汤｜这一口，养刁了童年的胃

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山茶油润汤，猪油渣点睛，冬瓜吸饱脂香，化作喉间清甜。喝过它，才懂什么叫落胃的念想。
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茶油渣煨冬瓜汤的用料

冬瓜 500g 猪肉 150克
葱 1根 姜 1片
生粉 1勺 生抽 1勺
蚝油 1勺 大纳福汇有机山茶油 适量

茶油渣煨冬瓜汤的做法

茶油渣煨冬瓜汤｜这一口，养刁了童年的胃的做法图解1

步骤1

材料准备：冬瓜洗净，切块。葱切断，姜拍扁。肉切片。
茶油渣煨冬瓜汤｜这一口，养刁了童年的胃的做法图解2

步骤2

切好的肉肉放1勺生粉、1勺生抽、1勺耗油，适量的纳福汇有机山茶油，搅拌均匀，腌制15分钟左右。
茶油渣煨冬瓜汤｜这一口，养刁了童年的胃的做法图解3

步骤3

热锅喷适量的纳福汇有机山茶油。
茶油渣煨冬瓜汤｜这一口，养刁了童年的胃的做法图解4

步骤4

倒入带皮冬瓜翻炒片刻。
茶油渣煨冬瓜汤｜这一口，养刁了童年的胃的做法图解5

步骤5

倒入多多的温水，大火煮开，调中火慢煨。
茶油渣煨冬瓜汤｜这一口，养刁了童年的胃的做法图解6

步骤6

煮到冬瓜透明快熟时。
茶油渣煨冬瓜汤｜这一口，养刁了童年的胃的做法图解7

步骤7

倒入腌制好的肉片，煮熟，放上葱段，盐，白胡椒调味，即可囖。
茶油渣煨冬瓜汤｜这一口，养刁了童年的胃的做法图解8

步骤8

山茶油清香打底，金黄猪油渣在热汤里‘滋啦’苏醒，炖出冬瓜的沁甜，裹着瘦肉的鲜。
茶油渣煨冬瓜汤｜这一口，养刁了童年的胃的做法图解9

步骤9

一碗喝透时光的汤呀。幸福感爆棚～

茶油渣煨冬瓜汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-06-26 · 广东省

©本菜谱的做法由 丽珍de优雅煮食 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 下午茶 回忆童年 爆 炒
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