麻辣猪蹄

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猪蹄富含胶原蛋白、脂肪，滋阴补虚，强筋健骨。
参与活动: #菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#

麻辣猪蹄的用料

猪蹄 2个 葱姜各 20克
醋 30克 糖 10克
生抽 50克 老抽 10克
干辣椒 5个 青红辣椒 50克
青花椒 3克 盐 3克

麻辣猪蹄的做法

#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#麻辣猪蹄的做法图解1

步骤1

猪蹄剁块焯水
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#麻辣猪蹄的做法图解2

步骤2

捞出备用
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#麻辣猪蹄的做法图解3

步骤3

油热下花椒、干辣椒、葱姜煸炒，倒入猪蹄，加生抽、老抽、白糖煸炒上色，加热水，倒入高压锅压约25分钟，放气后再倒入锅中加醋、盐、青红辣椒、小葱炒匀收汁儿即可。
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#麻辣猪蹄的做法图解4

步骤4

收汁儿
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#麻辣猪蹄的做法图解5

步骤5

软烂Q弹
#菜油就选外婆乡，新鲜开榨抢先尝#麻辣猪蹄的做法图解6

步骤6

麻辣鲜香

麻辣猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:4天前

©本菜谱的做法由 油菜花开呀 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煸 焯 酸 微酸
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