肉松面包

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肉松面包的用料

▲牛奶种: 牛奶 100毫升
耐高糖酵母 3克 蛋黄 1个
高粉 50克 ▲面团:
牛奶种 全部 高粉 200克
奶粉 15克 冰水 55克
糖 30克 盐 3克
黄油30 ▲馅料:
海苔肉松 适量 沙拉酱 适量

肉松面包的做法

#我的中秋餐桌#肉松面包的做法图解1

步骤1

①牛奶种:温牛奶+酵母搅匀，加蛋黄搅匀，加高粉搅匀，密封室温发酵一小时。 ②牛奶种加面团部分全部材料（除黄油），加入厨师机低档打出粗膜，再加入软化黄油，打出手套膜。 ③夏天室温发酵一小时，取出排气，均分八份，团圆，码入烤盘。 ④32°发酵四十分钟。
#我的中秋餐桌#肉松面包的做法图解2

步骤2

烤箱180°预热，烤半小时左右。取出趁热刷一层牛奶。
#我的中秋餐桌#肉松面包的做法图解3

步骤3

晾凉切口，不切断。
#我的中秋餐桌#肉松面包的做法图解4

步骤4

备好肉松和沙拉酱。
#我的中秋餐桌#肉松面包的做法图解5

步骤5

在面包切缝抹上沙拉酱。
#我的中秋餐桌#肉松面包的做法图解6

步骤6

表面也涂沙拉酱。
#我的中秋餐桌#肉松面包的做法图解7

步骤7

沾上肉松。
#我的中秋餐桌#肉松面包的做法图解8

步骤8

肉松面包就做好了~

肉松面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-03

©本菜谱的做法由 苍茫神ㄨ悦 编写，未经授权不得转载
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