香辣豉油肉煎饼

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【10-020】 这是一个酵母失活放了像没放将错就错煎脆点挺香的故事……零食的感觉 ----- 2025.07.12

香辣豉油肉煎饼的用料

面粉 适量 酵母粉 忘了
泡打粉 多点 香煎孜姜鸡胸肉 可换
香辣豆豉鸡肉酱 或老干妈 芝麻 多点
油 少 盐 来

香辣豉油肉煎饼的做法

香辣豉油肉煎饼的做法图解1

步骤1

根据个人喜好和饭量往水里加酵母粉面粉泡打粉盐
香辣豉油肉煎饼的做法图解2

步骤2

搅和成一坨勉强成型挺有劲(正常该能发起来)的软和面
香辣豉油肉煎饼的做法图解3

步骤3

抽空往香煎孜姜鸡胸肉里加些香辣豆豉鸡肉酱或者老干妈
香辣豉油肉煎饼的做法图解4

步骤4

拌匀倒面里，借助硅胶铲大概把肉们裹起来(从四周往中间兜?那样)
香辣豉油肉煎饼的做法图解5

步骤5

完事儿整体转移到刷油不粘锅/电饼铛里，铲/手蘸水
香辣豉油肉煎饼的做法图解6

步骤6

把饼摊开摁薄些撒好多芝麻增香，扣盖小火焖熟煎上色就好了
香辣豉油肉煎饼的做法图解7

步骤7

中途想办法翻翻面灵活试生熟补水什么的，理论上薄了脆厚了弹太厚难熟不一定能吃
香辣豉油肉煎饼的做法图解8

步骤8

走了啊，明天见~

香辣豉油肉煎饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2025-07-12

©本菜谱的做法由 sure汪 编写，未经授权不得转载

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